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Izakaya

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Japanisches Barfood für Zuhause – Das Kultbuch zum Kultlokal Mochi

2012 von vier Freunden eröffnet, hat das Restaurant mit seinem einzigartigem Küchenstil binnen kürzester Zeit Kultstatus erreicht. In diesem Buch verraten sie erstmals die beliebtesten Mochi-Rezepte: Frische Zutaten treffen auf den vollen Geschmack von Sojasauce und Sake und werden ohne großen Aufwand zu köstlichen Gerichten kombiniert und im Sharing-Prinzip serviert. Zwischen den Rezepten sorgen kurzweilig eingestreute Infos rund um die japanische Esskultur für Gesprächsstoff. Bei gutem Essen im Kreis von Freunden stellt sich die allgegenwärtigste japanische Geste von ganz alleine ein: das Lächeln.

Autoren: Sandra Jedliczka | Eduard Dimant | Tobias Müller | Nicole Baltow
Einband: Hardcover
Seiten: 208
ISBN: 978-3-7106-0279-5

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